干辣椒炒土豆丝拌扯面

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  1.土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡10分钟左右，淘洗干净，沥干水分。
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  2.干辣椒洗净，用温水浸泡回软，用剪刀剪短。
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  3.炒锅放油烧热，放花椒爆香。
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  4.放葱花、蒜蓉炒出香味。
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  5.放辣椒粉。