砂锅酸菜白肉

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  1.五花肉冷水下锅，放入葱姜料酒，开锅后撇去浮沫，小火煮30分钟。
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  2.捞出晾凉。
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  3.切成厚薄适中的片。
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  4.酸菜切丝，淘洗几遍，用清水浸泡10分钟左右。
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  5.将酸菜攥干水分，放入砂锅中。