苤蓝炒肉丝

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  1.将瘦肉剔除筋膜，切成细丝。
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  2.苤蓝去皮洗净，切成细丝，青椒去籽切丝，小米椒斜刀切成段。
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  3.炒锅烧热后放油，油漫升至5成热时，放入肉丝翻炒。
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  4.将肉丝炒干水分，放入酱油炒至变色。
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  5.放入苤蓝丝、青椒丝和小米椒。