荠菜大肉水饺

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  1.将荠菜择掉枯叶、杂草，用淡盐水浸泡一会儿，反复冲洗干净。
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  2.锅中加水烧开，放入少许油和盐。
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  3.放入荠菜，焯30秒后捞出投凉。
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  4.攥干水分。
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  5.剁碎放入盆中。