酱猪蹄

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  1.将猪蹄清洗干净备用
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  2.准备葱段，姜片，
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  3.起锅烧油，油热后放入葱段，姜片，大料，桂皮，香叶，陈皮，干辣椒，花椒，草果，黄栀子，炒香
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  4.炒香后倒入汤锅中
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  5.放入一汤勺的糖色，半汤勺的豆瓣酱，一汤勺黄酒，两汤勺生抽，半汤勺老抽，半汤勺盐调味，开锅放入冰糖，放入清洗好的猪蹄开中火煮五分钟，盖上锅盖，转小火煮一小时