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菠萝咕咾肉

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又是一年菠萝季!昨天榨了菠菜汁，又烤了蜂蜜菠萝，今天再做一盘菠萝古老肉。您喜欢怎样吃菠萝呢？

作者: 傲骨-寒梅

用料

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小技巧

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    6.放入适量淀粉
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    7.搅拌搅拌，让每一块肉都裹一层面糊，腌制二十分钟。
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    8.这时间就可以调个料汁，小碗里放入番茄沙司。
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    9.一勺白糖
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    10.少许酱油
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    11.一勺白醋
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    12.少许淀粉
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    13.一勺清水搅拌均匀备用。
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    14.油温五六成热时，放入腌制入味的小肉块。
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    15.炸至肉块浮起，颜色微黄即可出锅备用。
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    16.锅里留少许底油，放入青椒洋葱块翻炒片刻。
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    17.再倒入菠萝块翻炒片刻
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    18.倒入料汁煮至粘稠
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    19.倒入炸好的肉块快速翻炒均匀
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    20.出锅装盘!
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    21.酸甜可口鲜香味美回味无穷啊。

    • 小贴士

    没有复炸肉块，因为我们喜欢口感鲜嫩的，用的是9度白醋，味道更好！

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