蒜苔炒鸡蛋

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  1.将蒜苔切去头尾不可食部分，清洗干净，切成寸段备用。
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  2.将鸡蛋打入碗中，放少许盐、料酒，搅拌均匀。
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  3.炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液。
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  4.将鸡蛋煎好，划成小块，盛出备用。
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  5.锅中再放少许油烧热，放入蒜苔。