孜然羊肉

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  1.羊肉泡去血水洗净切成小块，再用清水反复洗几遍，洗去血水控干水分。然后放入一勺淀粉、一匙黄酒和食用油抓匀腌1时。
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  2.锅烧热倒少许油，放入腌好的羊肉，
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  3.不停的翻炒以防粘锅，待煸出油炒至羊肉的表面变的微微发焦。
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  4.倒出多余的油，
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  5.根据个人口味加适量的孜然粉、辣椒粉和少许盐炒均匀。