芹菜炒肉

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  1.芹菜洗净切段，我喜欢保留芹菜叶子，用来包饺子非常好吃，今天懒了就一起炒菜吃了。
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  2.猪肉切小薄片，只切了点姜和辣椒。
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  3.起锅烧热，放入一勺食用油和一勺猪油，先下姜丝，爆香肉片后放入辣椒，然后浇一勺生抽上色提味。
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  4.倒入芹菜炒熟入味，出锅前绕锅边滴两滴白醋，根据个人口味轻重酌情加点盐炒匀即可。
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  5.芹菜叶子非常有营养，所含营养成分要比芹菜茎丰富得多，千万不能丢掉了。