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京酱肉丝

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快过年了，今天分享一道京酱肉丝，做法简单，酱香浓郁，超级好吃下饭！

作者: 邱邱的厨房日记

用料

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小技巧

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    6.加入一勺淀粉和半碗清水搅拌均匀
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    7.豆皮切成小方块，用开水烫几分钟去除豆腥味
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    8.把京葱切成细丝，然后抖散备用
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    9.豆皮叠成三角形，摆放在盘子里，把京葱切成丝，放在中间
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    10.起锅烧油，多倒一点油，把肉丝滑熟盛出备用
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    11.起锅烧油，下入姜末爆香
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    12.倒入调好的酱汁，小火翻炒至颜色变深
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    13.倒入滑好的肉丝翻炒均匀，使肉丝均匀的沾上酱汁
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    14.把肉丝盛在盘子中间，撒上葱花和白芝麻即可
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    15.用豆皮葱和肉丝，超级好吃！
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    16.成品图！
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