柚子皮酿

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6.肥瘦相间的五花肉，剁成肉沫
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7.韭菜切碎，切成韭菜末。
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8.把肉末和韭菜末拌在一起，加盐、酱油、胡椒粉适量，搅拌均匀，喜欢吃辣的可以加辣椒
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9.重要步骤：去苦。热水浸泡柚皮以后，用手把里面的水分给挤出来。然后换温水在泡2分钟，再挤水出来，换冷水泡两分钟，再挤水出来。泡冷水挤水份重复三到五次
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10.挤干水分的柚子皮放在砧板上
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11.切段，大的分三段，小的分两段。然后用厨房剪，在切好的柚子皮旁边，剪出一个放馅料的小孔。小孔周围都有柚子皮包裹就行
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12.把馅料塞入柚子皮旁边的小孔
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13.起锅烧油，放适量水，再放入包好的柚子皮
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14.调味，柚子皮煮熟了，把自己喜欢的味道，用个盘子加点水，淋上去。这里是放了酱油水
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15.起锅，摆盘。摆成好吃的形状
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16.快趁热吃吧

小贴士

煮的时候，放水要适量，如果水少要加水。