醉排骨

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  1.排骨洗干净切块，加适量盐味精料酒腌制一下。加适量油炸粉，一个鸡蛋。搅拌均匀以后即可。倒适量油防止脱粉
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  2.起锅烧油六成油温下锅炸至酥脆捞出备用
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  3.调制酱汁，从糖开始到蒜末按照比例调制好即可备用。排骨沥干油以后倒入适量酱汁搅拌均匀就可以了。最后
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  4.最后撒适量芝麻摆盘即可食用

小贴士

炸排骨的时候注意油温，排骨出锅以后泡在冷油里面半小时会非常脆。捞出控油即可搅拌酱汁