煎带鱼

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  1.带鱼段清洗干净，控干水分，放入葱姜料酒，胡椒粉盐 ，翻拌均匀，腌制二十分钟。
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  2.二十分钟后，扔掉葱姜，打入一个鸡蛋，再翻拌均匀，让每个带鱼段都裹一层蛋液。
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  3.热锅凉油
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  4.把带鱼段均匀地摆放在锅里
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  5.煎至一面金黄，翻煎另一面，煎至两面金黄盛出，装盘