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青椒炒猪肝

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猪肝，养肝明目还补铁，经过腌炸的猪肝吃到嘴里细嫩、鲜咸，非常好吃！

作者: 邱邱的厨房日记

用料

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    6.取一小碗，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀
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    7.起锅烧油，倒入多点油，把猪肝一片一片的下入锅里小火炸至变色捞出控油
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    8.另起锅烧油，下入葱姜辣椒炒香
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    9.下入青椒，洋葱，大蒜翻炒几下
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    10.倒入猪肝翻炒均匀
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    11.倒入料汁翻炒至汤汁收干即可
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    12.一道香辣下饭的青椒炒猪肝就做好了
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    13.猪肝鲜嫩爽口，超级好吃！
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    14.成品图！

    • 小贴士

    猪肝需要提前浸泡去血水，猪肝腌制时加入淀粉，油等能使猪肝更嫩！

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