猪血炒韭菜

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  1.猪血、韭菜洗净备用。
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  2.韭菜切寸段，葱、蒜、小米辣改刀。
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  3.锅中加水烧开，放少许盐。
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  4.将猪血切条放入，煮2分钟左右，撇去浮沫。
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  5.冲洗干净，放盘中待用。