粉蒸肉

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  1.肥少瘦多的后腿肉备好。
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  2.切成大一点的薄片，放入盆中。
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  3.放少许盐（还要放豆瓣酱）、生抽、白糖、葱花、姜丝、鸡精。
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  4.放一勺豆瓣酱，少许花椒油。
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  5.抓拌均匀，腌10分钟左右。