香辣手撕鸡

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  1.鸡腿洗净后冷水下锅放入葱段，姜片，花椒，料酒开锅后转小火煮至20分钟，鸡腿煮好后捞出冷却
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  2.冷却后的鸡腿撕成条状
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  3.将香菜段，洋葱丝，花生米，小米辣，生抽，陈醋，盐，辣椒油与鸡丝拌匀即可
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  4.装盘！