啤酒鸭

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  1.材料，蒜，辣酱，姜，如果有八角很香，可惜家里没有
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  2.用手掐成5cm长的备用
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  3.鸭肉洗干净备用
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  4.爆香一下蒜，姜，辣椒
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  5.放鸭肉进入，放点白酒，翻炒几次，盖起来，差不多了就让它自己煮出油为止。