韭菜盒子

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  1.温水和面，醒半个小时；
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  2.韭菜择好洗净切碎，黑木耳切碎，胡萝卜切小丁，鸡蛋煎好后切碎，锅里放少许油，把肉馅炒香，晾凉后，所有材料都集中到一个器皿里，加一把虾皮；
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  3.搅拌均匀即成韭菜盒子的馅料；
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  4.揪剂子，擀皮，捏花边，平底锅烧热后放油，一面烙好再翻过来烙另一面，火候不要太大，切忌来回翻；
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  5.一口下去，很鲜美，色香味具佳啊！