酸辣粉做法

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  1.准备好红薯粉条（粗细均可 粗一点的最好吃起来更有嚼劲）
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  2.温水泡十分钟
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  3.水烧开后放入泡软的粉条煮5分钟
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  4.把事先准备好的辣椒油拿出来备用
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  5.煮粉的同时调制汤料
  依次在碗里加入：
  煮开的高汤 （没有高汤就用白开水代替）、
  盐、 味精、生抽、
  糖（不需要太多 一点点就可以。就是为了调味儿）、
  老抽（几滴就行 为了上色）、醋（醋需要多加点）、
  香油 、花椒油
  搅拌均匀