酸辣鸡杂

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  1.芹菜切丁，辣椒切圈备用
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  2.蒜头切末，小辣椒切丁，姜切丝，备用。
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  3.鸡杂切片，飞水去腥味。
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  4.起油锅，倒入姜葱小辣椒，翻炒出香味。
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  5.倒入鸡杂，炒熟倒入芹菜，青辣椒。