铁板牛柳

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  1.牛肉切片加少许盐，湿生粉，料酒抓匀，和青红椒洋葱一起过油待用！
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  2.下姜蒜片胡椒粉，汁炒香，给少许水！
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  3.下主料，稍炒勾薄欠，淋明油起锅装盘！

小贴士

牛肉不要在锅里呆久了，控好火候就?了！