香菇滑鸡

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  1.把蒜切成2公分长小段，香菇切片待用
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  2.鸡腿斩块，加入生抽，生粉，耗油，少量盐，油等腌15分钟
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  3.炒锅加入花生油，烧热后倒入香菇翻炒，闻到香菇的香味后到入鸡腿一起翻炒，炒至鸡肉变色加入水中火焖煮5分钟，加入蒜，大火收汁，起锅。