豆腐鸡

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• 1.将豆腐切条用盐水漂半个小时至入味，生姜，大蒜切沫，香菜切段备用！
• 2.将鸡剁好，用少许盐腌制半个小时后用沸水煮一下备用。
• 3.开火，锅中放油烧热放入，生姜，大蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，麻辣鱼佐料，火锅底料炒香，放入鸡继续翻炒。
• 4.炒两分钟后，加水，调味放入鸡精，味精，白胡椒，十三香。
• 5.放入豆腐，烧十五到二十分钟，烧熟即可起锅，放入香菜即可！