糖醋排骨

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• 1.排骨切段，放入生姜，蒜，大葱，花椒煮半个小时，把煮了的肉汁留一些
• 2.捞出裹上淀粉，放入油锅炸，炸成金黄即可，把多余的有倒出
• 3.放入冰糖小火慢慢熬火大了颜色不好看，熬的冰糖有气泡冒出，放排骨，快速翻炒，倒入留下的汤汁
• 4.之后炒的快干时加少许花椒面，白糖，香油，醋，继续炒，然后加芝麻，即可

小贴士

快速翻炒不然颜色不好看