醇香红烧肉

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  1.精品五花肉
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  2.切快，汆水，姜切片，葱切段，砂锅放入清水，把五花肉放入砂锅，放八角，桂皮，开火炖，加入少许盐，生抽，开锅关小火，炖至肉烂，（筷子能插透）
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  3.锅里放少许油，加冰糖熬治琥珀色，加入少许清水，熬至粘稠，把砂锅里的肉捡出，放入翻炒。
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  4.小火收汁既可

小贴士


特点，香味四溢，入口即化，软而不腻。因为五花肉是用香料煮过的，味道特别香醇，煮出了油脂，所以吃的时候不会腻！