糖醋排骨

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• 1.葱切段，姜切片。
• 2.锅中放水，放入排骨、葱段、姜片、料酒。煮至排骨七成熟，捞出沥干水分
• 3.锅中放油，将排骨炸至变色，捞出。
• 4.锅中留底油，放入白糖，小火炒化，再放入蕃茄酱，炒至黏稠，倒入排骨。翻炒。
• 5.盖上锅盖，小火焖1分钟，加少许白醋。起锅前洒上芝麻，翻炒均匀即可。