莆田麦煎

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• 1.鸡蛋打好。糖和面粉用牛奶化好后加入打好的牛奶里搅拌。（面粉要搅到没有颗粒）
• 2.根据食材的不同。糊糊保证筷子或者打蛋器举起来的时候糊糊拉着丝滴落。
• 3.放油。下锅。保证装满锅的时候麦煎摊出来是薄的。
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  4.等看起来另一面凝固变黄了可以翻面。很快就可以出锅咯。
• 5.出锅以后就随便拉。撒芝麻或者加沙拉酱加果酱。看个人喜好咯。