红烧肉

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  1.煮熟的五花肉（因为孩子不吃肥肉只好放了一半的瘦肉），切成骰子块。
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  2.锅上火倒入少许植物油。
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  3.放入两汤勺的白糖。
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  4.炒成酱红色。
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  5.下入切好的五花肉、葱姜祘煸炒，在依次加入生抽、醋、大料、食盐，加入开水没过五花肉，大火烧开转中小火炖到肉软烂即可。