鸡翅炖蘑菇

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  1.鸡翅洗净切块，放入蚝油、生抽、盐、生姜、料酒、胡椒粉、蒜粉腌制2小时。
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  2.蘑菇切片放沸水焯一下，放少量盐。
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  3.砂锅中放少量油，放入蒜头、生姜煸香。
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  4.放入腌制好的鸡翅翻炒。
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  5.待鸡翅变色变熟时放入蘑菇、洋葱、少量切碎的小辣椒翻炒。