青瓜炒鸡蛋

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  1.将青瓜切去头尾，从中间切开，斜刀切成厚片。
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  2.鸡蛋打入碗中，放少许盐。
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  3.炒锅放油烧热，放入鸡蛋炒至松软，盛出备用。
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  4.炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉炒出香味。
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  5.放入青瓜翻炒均匀，加少许盐和生抽，再翻炒片刻。