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荷兰豆炒瘦肉

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荷兰豆具有通便开胃，清热解毒，活血抗癌的作用，瘦肉具有增加体质，提高记忆，改善贫血的作用。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.备好葱姜蒜
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    7.起锅烧开水，加少许盐和油
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    8.放入荷兰豆，煮至断生
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    9.捞出沥水备用
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    10.起锅热油，放入瘦肉
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    11.炒至断生，变色捞出备用
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    12.就着油锅，放入葱姜蒜和红椒炒香
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    13.加入荷兰豆炒匀
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    14.加入少许盐、胡椒粉、味精和瘦肉，翻炒均匀至入味
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    15.淋入生抽，翻炒均匀即可
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    16.出锅装盘
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    17.即可食用
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    18.成品图

    • 小贴士

    荷兰豆鲜、甜、脆，焯水的时候煮断生即可，味精尽量少放一点提味即可

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