菠萝咕噜肉

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  1.鸡肉切丁，放盐、胡椒粉、油、淀粉、鸡蛋抓匀上浆。
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  2.当油温升至四五成热时，下入鸡丁，滑至色泽金黄，捞出沥干油分备用。
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  3.炒锅放油烧热，放入葱姜蒜爆香，放弃适量番茄酱。
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  4.放少许盐、两勺白糖、白醋，搅匀。
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  5.放入鸡丁、菠萝、青椒、洋葱，翻炒片刻。