木耳胡萝卜炒山药

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  1.山药削皮，放清水中，放止氧化。
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  2.山药斜刀切成片，放清水中。
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  3.炒锅加水烧开，放入山药片，加少许白醋。开锅后煮1分钟左右。
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  4.捞出放在清水中待用。
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  5.胡萝卜切菱形片，木耳泡好洗净，青椒从中间切开，去籽，斜刀切段。