广东菜脯炒海米

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  1.菜脯和海米都要冲洗两遍，浸泡5分钟左右，控干水分备用。干辣椒、蒜蓉也改刀备用。
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  2.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉、干辣椒炒出香味。
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  3.放入海米翻炒。
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  4.待海米煸干水分后，放入菜脯同炒。
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  5.等菜脯炒干水分，再放生抽、白糖、胡椒粉、鸡精调味。翻炒均匀，充分入味即可。