芹菜炒腊肠

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  1.芹菜切寸段，放开水锅中焯至断生捞出备用。少放点盐可使芹菜色泽鲜艳。
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  2.腊场切片，蒜切成蓉，干辣椒去籽切段。
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  3.将腊肠切成斜刀片。
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  4.炒锅上火放油烧热，放入腊肠、蒜蓉和干辣椒段翻炒均匀。
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  5.放入芹菜同炒。