黑米蛋糕

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  1.黑米放料理机磨成粉，多打会儿，口感更会好
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  2.蛋清蛋黄分离，蛋清碗要无水无油
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  3.蛋黄里加油，牛奶，黑米，黑米用滤网过筛，更细腻。拌匀备用
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  4.打蛋清，40克白糖分三次加入，蛋清打到盆倒过来不会流，就可以了。
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  5.蛋清分两次加入黑米糊里