红烧黄丫头鱼

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  1.把买来的黄丫头鱼洗干净备用。
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  2.起锅烧油，把黄丫头鱼小火慢煎。煎3分钟。
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  3.翻面继续煎3分钟，煎到金黄色后捞出备用。
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  4.准备好辅料:生姜，大蒜，葱花，干辣椒。
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  5.起锅烧油，把辅料下锅快速爆炒一会。