花式面点之锦簇花团

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  1.火龙果少放点水，榨成火龙果汁，盆中放入高筋粉，少许食用油，白砂糖，在倒入火龙果汁，搅拌成面絮，合成光滑的面团。在用清水和成一个白色的面团。
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  2.搓成长条，切成等量的小剂子，取出一个白色的，擀开，在取出一个红色的擀开，用包包子的手法收口撮圆，用白色的在把红色的包住，撮圆。
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  3.用剪子，顺着剪一圈。在错开依次剪完。
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  4.放入蒸笼里，室温二十度以上，醒发一个小时，冷水蒸，水开顶上汽后计时，十五分钟后出锅即可。

小贴士

如果出来的颜色浅，第一，火龙果榨汁稀释的太厉害，第二，蒸的时间太长。如果大家蒸出来的有什么问题可以问我，我会帮大家解答。