红烧鸡翅

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  1.把鸡翅清洗干净，两面各切两刀。
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  2.冷水入锅焯熟鸡翅。
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  3.锅内放油，加入几颗冰糖，直至冰糖化为糖色。
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  4.加入鸡翅翻炒。
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  5.加入花椒、八角、葱姜蒜、干辣椒翻炒。