双椒鸡

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  1.准备洗净的鸡胸肉，美人椒，红色杭椒，料酒，白糖，大蒜，葱段，姜片，干辣椒，花椒
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  2.首先将洗净的鸡胸肉切稍微大点的块，放入料酒，盐，腌制半个小时，入味
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  3.将美人椒，红杭椒切小段，放盘中备用
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  4.锅中烧热油，放入干辣椒，花椒，炒出香味后将干辣椒和花椒捞出，放入腌好的鸡胸肉，翻炒至金黄色，盛出备用
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  5.锅留底油，放入蒜瓣，姜片，葱段，炒出香味后，加入鸡胸肉，美人椒，红杭椒，白糖，翻炒至断生