鲫鱼豆腐汤

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  1.准备好原料，鲫鱼收拾干净擦干水分，备用。
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  2.锅热先用姜片搽过，然后倒油，煎至鲫鱼俩面崩皮，微黄。盛起备用。先用姜片搽锅鱼皮不易破，做出的鱼汤也不腥。
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  3.煎个鸡蛋备用。放入汤中会更奶白。
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  4.葱姜香菜也要提前准备好，葱和香菜切沫，姜切片。
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  5.豆腐切片备用。