沙茶汕牛肉丸

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  1.牛肉丸对半切开，打上十字花刀，备用。
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  2.芹菜洗干净摘去叶子，切成小块。
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  3.洗干净的生菜摘成一片一片，拍成一排。
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  4.炒锅注油烧热，倒入切好的牛肉丸。调成小火不停搅动。
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  5.牛肉丸炸至焦黄色，表面酥脆时捞出。放到铺好的生菜盘里。