奶黄软欧包（提子液种）

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  1.成品。
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  2.提子液种制作：100克提子清洗干净，放入开水烫过的密封盒子，放入40克糖，加入300克凉开水，密封过夜。次日，加入100克凉开水，不要摇动。
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  3.第三天，每日三次摇晃，让发酵中的液体换气。
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  4.大约5～6天，布满气泡，有淡淡的酒香味，液种就可以冷藏保存。剩下的提子可以加糖，加凉开水，继续发酵。
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  5.制作汤种：150克水加入30克面粉，小火煮至浓稠，有波纹就可以冷却待用。