白白胖胖馒头（新手请进）

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  1.温水250克加10克白糖后，加5克酵母粉，搅拌均匀。如图下：静止5分钟左右，状态就是这样。
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  2.面粉加50克白糖搅拌后，加上图的酵母水，拌匀后，如下图：
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  3.揉成一团后，面团里的白糖还没有融化。
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  4.放到案板上，继续揉，揉至白糖融化，也就是手感不到一粒一粒的感觉。自然面团就光滑了很多。如图下。
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  5.为了快速发酵，放到了窗户边晒射进来太阳光40分钟，也可以直接发酵一个小时。冬天的话，下面再垫盆温水，同样发酵40分钟就可以。