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辣椒擂皮蛋

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卖相是不怎么滴，但是真的很好吃，是一道很下饭的湘菜。

作者: 黑心小棉袄_

用料

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小技巧

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    6.把辣椒全部去皮
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    7.去皮完成后，把辣椒撕碎
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    8.辣椒中加入蒜末、盐，生抽、蚝油、料酒、白醋、香油
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    9.用擀面杖把辣椒擂碎均匀
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    10.像擂成这个样子就可以了
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    11.把皮蛋简单掰碎加入擂好的辣椒中
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    12.继续永擀面杖擂拌均匀
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    13.把油温烧到80度以上，然后浇入擂好的辣椒皮蛋中
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    14.最后用筷子搅拌均匀即可
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