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肉夹馍

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凉皮和肉夹馍才是绝配

作者: 云边食客

用料

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小技巧

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    6.煮30-50分钟捞出瘦肉，锅中的汤留用
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    7.揉面排除气体，揉成条状
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    8.用切面刀切成3段或4段
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    9.揉成面团
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    10.擀成面饼，直径大概12-15CM
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    11.放入电饼铛，中档烤熟
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    12.烤好后备用
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    13.青椒切成块状，瘦肉切成块，将青椒和瘦肉混合
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    14.将煮肉的汤加热，倒入焯2分钟捞出
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    15.放入蒜
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    16.切开饼后放入，最后浇入两三勺汤汁就完成啦

    • 小贴士

    配菜和配料没办法统一衡量，需要根据个人口味调制

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