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土豆烧牛腱

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土豆烧牛腱，美味可口，超级下饭，深受家人喜爱。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.两个小时后，热锅，倒入10克植物油
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    7.油烧至七分熟，放入姜与蒜，进行爆香
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    8.随即倒入牛腱，进行翻炒
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    9.翻炒至牛腱断生，加入600毫升温水
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    10.煮开后，调成小火，煮一个小时
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    11.煮牛腱的过程中，把土豆切成滚刀状，泡于水中
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    12.1个小时后，把土豆沥干水，倒入锅中
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    13.土豆煮半个小时后，加入5克番茄酱，翻动均匀
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    14.煮至接近收汁，即可关火
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    15.盛入盘中，再呈上桌子
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    16.美味可口的土豆烧牛腱就制作好了

    • 小贴士

    1、将牛腱提前腌制好，更入味
    2、把土豆泡于水中，可以避免氧化
    3、此道菜不用放盐，因为豆瓣酱与番茄酱已含有钠
    4、加入温水的量，根据食材的多少来决定

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