荷叶饼

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  1.准备材料
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  2.面粉中放酵母，糖，温水少量多次加入，和成絮状揉成光滑的面团。放在温暖处发酵至两倍大
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  3.面团取出充分排气，切成大小相同的剂子，揉圆。松弛五分钟
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  4.擀成0.5厘米厚的圆片，上面薄薄耍一层油。中间对折即可
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  5.找一个干净的梳子或者叉子，先在中间压出一排花，接着在压两边的。稍微用力一点，要不在蒸的过程中花会模糊。至于花的条数没有特别的限制，三条五条都是可以的