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彩色复古杯子奶油蛋糕

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～～专属10L迷你烤箱女王～～ 要好吃，更要好看！ 对于烘焙，对于甜品，创意无限！

作者: 么宝妈妈

用料

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    6.加入100g低筋面粉，划Z字，充分搅拌（注意手法），
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    7.拿出118g蛋清，
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    8.将蛋清加入蛋黄糊内（在此步骤时加蛋清是为了拥有更Q的口感），
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    9.用电动打蛋器，开至低速，打两分钟，充分均匀，
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    10.（因为在此步骤时加蛋清，所以会比较粘稠。故一定要使用电动打蛋器，充分搅拌。）
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    11.平均分在4个小碗里，
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    12.将抹茶粉、可可粉、榴莲粉、草莓粉，分別放入四个小碗中，
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    13.分别充分搅拌均匀，
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    14.分别倒入模具内，预热烤箱160度5分钟，（灵活运用模具，制造出的复古型杯子外观。）
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    15.放入烤箱，150度，烤15分钟，
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    16.脱开模具。
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    17.挖出杯子形的内部空间，
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    18.在50g淡奶油中加入10g糖，
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    19.加入六分之一小茶匙的盐，
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    20.用电动打蛋器，开至中高速，打至倒扣不滑动，
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    21.选自己喜欢的裱花嘴装入裱花袋中，将打好的奶油装入裱花袋中，
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    22.逐个加满奶油，
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    23.装盘，完美！
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    24.装盘，完美！不同feel的盘～～

    • 小贴士

    ～～*10L迷你烤箱的小配方～～

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